Friday 31 August 2018

#latergram: Rob Roy MacGregor Country

Loch Katrine

Robert MacGregor wurde 1671 am Ufer von Loch Katrine geboren als dritter Sohn von Donald Glas,
 einem Clan Chief von MacGregor, und Mary Campbell






Er war ein Viehdieb (damals in den Highlands ein oft gesehener "Beruf"), Erpresser
und ein Jacobite auf der Seite von Bonnie Prince Charlie



Thursday 30 August 2018

Sicknotes



Auf der Ideensuche nach einer Lösung für das Schlafzimmer des Tochterkindes fanden wir das: Stauraum unter und über dem Bett, ein Regal - und der Schreibtisch könnte ins Regal integriert werden...wenn quasi über den Boxen eine kleine Tischplatte herausragen würde hätten wir alles was sie braucht. Kleidung kann unter dem Bett verschwinden. Dann noch ein Haken für die Jacken hinter der Tür...
Ich lenke mich gerade mit Planung von der Erkältung ab, die ist mittlerweile im Abhust-Stadium und nicht sonderlich angenehm. Die Arbeit warf am letzten Tag gleich nochmal eine neue Springerkraft (C.) nach mir die mich beschattete - wobei sie etwas von der workload überrollt wurde. Sie war mehr an einem 9 to 5 - Bürojob interessiert aber die gibt es bei uns nicht: Jede/r tut alles wenn Not an der Frau ist, Manager putzen Toiletten und Springerkräfte erledigen Managementaufgaben wenn es so anfällt. Und wenn sie den Job als Vize bekäme fiele trotzdem die ganze praktische Seite an, das war ihr noch nicht klar. Wir werden sehen ob sie wiederkommt, denn was sie sucht wäre in einem Komplex ohne Küche eher zu finden. 
Wir kochen für die Bewohner, deshalb sind wir 7 Tage die Woche und 365 Tage im Jahr offen, während andere sich an Wochentage halten können von 9 bis 14 Uhr und jedes Wochenende und alle Feiertage frei haben, und so einen Schwester-Komplex haben wir hier in der Stadt. Morgen kommt nochmal die erste Springerkraft (E.), sie hat danach ihre Einführung beendet und kann sofort eingespannt werden. Sie hat nun auch ihre Lebensmittelhygiene abgehakt und kann in die Küche und sich das ansehen. Sie ist das Gegenteil von C., arbeitete in Pflegeheimen seit sie 16 war und packt dementsprechend mit an. Ich bin gespannt ob E. am Samstag gleich ihre erste Schicht arbeiten möchte...

Tuesday 28 August 2018

Coming up for Air



Kaum habe ich meine Überstunden fast überstanden - mit Erkältung und wenig Schlaf deswegen - fragt unsere temporäre Managerin nach allerhand unbekannten Dingen...heute soll ich die Rotas für unsere Jobs überarbeiten. Gestern habe ich eine Springerkraft "angelernt" , die mich am Freitag gleich nochmal auf Schritt und Tritt beschatten wird. Und in den nächsten Wochen soll ich sie selbst einige Male in der "Boss-Schicht" vertreten weil sie Fortbildungen hat. 
Ja, wir hätten andere Kolleginnen, aber...okay. Frau tut was sie kann. Immerhin rechnen wir ihr hoch an daß sie ihre eigenen Köch*innen an den Wochenenden bei uns einsetzt damit wir endlich wieder mit den eigenen Jobs aufholen können.
(Und Billy kocht einfach so lecker :D )




Überhaupt räumt sie gerade auf und bringt alles auf den Stand den es haben sollte. Da fliegen all die neuen Regeln der letzten vier Monate plötzlich raus weil sie kompletter Blödsinn waren, und ich "darf" wieder tun was die Lebensmittelhygiene schlichtweg von einer kommerziellen Küche verlangt. Heute morgen stand prompt die Frau von Environmental Health auf der Matte und hat behördlich untersucht wie unsere Küche läuft...spätestens zu diesem Zeitpunkt hätte jemand gelernt warum er auf seine Mitarbeiter hören sollte, die höhere Qualifikationen haben als er. Nochmal gut gegangen.
So schnell komme ich aus dem "Laden" scheinbar nicht mehr raus wenn sich das so weiterentwickelt. Daheim hole ich zur Zeit nur noch auf, das versinkt langsam im Chaos. Ich komme heim, stelle meine Tasche in die Ecke, hänge meine Jacke auf und räume erstmal hinter Mann und Kindern her um überhaupt noch rudimentäre Standards zu bewahren. So etwas wie die Nachwehen des Wocheneinkaufs habe ich selten gesehen, den der Mann "weggeräumt" hat - ich fand keine Küche mehr unter all dem Zeug!




Wenn ich jetzt gerade um 3 Uhr 39 morgens reingehe um mir einen Erkältungstee zu kochen weil ich sowieso nicht schlafen kann, muß ich aufpassen nicht von gestapeltem Geschirr erschlagen zu werden. Das Wohnzimmer gleicht ohnehin dem Lagerraum eines Second Hand Ladens: Tochterkind hat die Rückenlehne des Sofas zum Kleiderschrank ernannt...und zum Bügeln kommt auch Keiner. Halt, stimmt nicht ganz - der Mann hat gestern gebügelt, aber nur die Hose und das Hemd, die er für sein Meeting brauchte. Die waren auch die einzigen Kleidungsstücke die er aus dem Wäschetrockner gezogen hat. Den muß ich selber leeren bevor die vorprogrammierte Waschmaschine um 8 Uhr die nächste Ladung ausspuckt, denn Dank Dauergeniesel muß das alles drinnen trocknen. 
Diese verdanke ich dem Jungen, aber im Großen und Ganzen ist er noch "pflegeleicht" und verursacht das wenigste Chaos. Gestern war er zwei Stunden lang mit dem Hund draußen weil er sich "die Beine vertreten" mußte. Dafür bekam er auch das Steak, das in der Arbeit übrig war...



Es wird Herbst

Monday 27 August 2018

This week we will be mostly...


trying to reduce our consumption of paper products - we do have a dog with stomach problems.... 
(Unbezahlte Werbung)

Training days


(Werbung da Theaternennung?)


Edinburgh once more letzte Woche. Entgegen meiner Pläne schaffte ich es nicht auf Calton Hill nach diesem Meeting - aber dafür wurde ich vom CEO der Firma höchstpersönlich mit Namen (!) begrüßt in ihrem Kreise. Boah, ey! :D
Mein Manager würde Purzelbäume schlagen dafür, dabei müßte er lediglich einer dieser Staff Reps werden die er für eine "Zeitverschwendung" hält, um in denselben "Ehren" gehalten zu werden...isn't it ironic, don't you think? A little tooooo ironic, yeah, I really do think....
Anyways, ich wurde wieder einmal um Überstunden gebeten und arbeite munter weiter bis Dienstag. Die muß ich nutzen solange wir eine temporäre Managerin an seiner Stelle haben - wenn er zurückkommen sollte hieße es für mich ja entweder Staff Rep oder Überstunden, nicht wahr...die Gesichter der anderen Staff Reps waren sehenswert als meine Vize das laut sagte...



Wenn wir beim Thema "Manager" sind: In zwei Wochen sollten wir eine Entscheidung haben wie es weitergeht. In nächster Zeit haben wir wohl auch immer wieder Mal Aushilfsköche/innen an manchen Tagen, damit wir mit unserer eigenen Arbeit aufholen können. 
Sollte er allerdings zurückkommen ist eine Kollegin Langzeit-Krankgeschrieben fortan und ich muß sicherstellen daß die Andere ihm nicht über den Weg läuft und in seine Reichweite gerät...das ist ja fast wie im Zoo! Ich wollte schon immer Paviane versorgen...nicht. 
Er würde das vermutlich lieber als "Löwen bändigen" beschrieben haben aber dem wird er wirklich nicht gerecht - und ich muß mich auch bei den Pavianen entschuldigen für den Vergleich. Wie meine Freundin M sagen würde: "Männer!" 
Uns geht es da zur Zeit wie dieser Fratze im Asphalt, die ich auf dem Weg zu Waverley Station fand:


Scream I, II, III & IV

Sunday 26 August 2018

Raincheck

Schlaflose Nacht da dicke Erkältung,

aber noch nicht Mal "Halbzeit" in der Arbeit....

*stöhn*

Saturday 25 August 2018

Summertime and the livin' is easy











Reiher auf der Flucht


SeeHund


SeeHund auf dem Trockenen














(Werbung da Ortsnennung)